Hrana koju jedemo svakog dana u znatnoj će mjeri odrediti naše zdravlje u budućnosti. Budući da mnogo vremena provodimo upravo na radnome mjestu, obroci koje tamo jedemo važan su dio jednadžbe našeg zdravlja i prehrambenih navika. A zbog radnih obveza nekako nam je upravo na poslu najlakše odabrati manje zdravu mogućnost. Zato je zdrava prehrana na poslu iznimno važna! No izgleda li zdrava prehrana za svaku vrstu posla jednako?
Saznajte više u nastavku!
Radite u uredu i mnogo sjedite?
Uredski poslovi uglavnom zahtijevaju umni rad. To znači da vam je za dobre rezultate nužna dobra koncentracija, pamćenje i kreativnost. Vaše prehrambene navike u tome vam mogu pomoći ili odmoći. Saznajte kako!
PREPORUČUJEMO
Svoje obroke pripremajte tako da sadržavaju manje ugljikohidrata, a više proteina. Budući da se slabo krećete, vrlo brzo ćete nakon jela koje obiluje ugljikohidratima (riža, tjestenina, kruh ili krumpir) osjetiti pospanost. Zato su za svakoga tko obavlja uredski posao najbolji izbor obroci bogati proteinima poput ovog! Birajte ribu, meso, mliječne proizvode ili jaja, a dobar izbor za vegane i vegetarijance mogu biti biljni namazi od mahunarki. Uz to dodajte povrće i zdrave masnoće, a ako se odlučite za žitarice – birajte integralne!
Osim ručka, uvedite i zdrave grickalice kako biste se pobrinuli da uvijek imate energije. Voće, nasjeckane mrkvice ili krastavci, salate, jogurt, zdravi keksići, orašasti plodovi… Sve je to sjajna hrana koju uvijek možete imati sa sobom.
ŠTO TREBATE IZBJEGAVATI
Svakako trebate izbjegavati ručanje za radnim stolom u pokušaju da nadoknadite zaostatke ili sustignete rokove. Takav pristup znači da ne pazite na to što i koliko jedete. Ne pratite znakove o sitosti koje vam tijelo šalje i lako je moguće da ćete pojesti više nego što je potrebno!
Sličan učinak može imati i predugo odgađanje obroka. Ako pregladnite, veća je opasnost da ćete se prejesti! Osim što prouzročuje debljanje i probleme sa zdravljem, prejedanje izaziva i pospanost. A to znači da možete zaboraviti na produktivan rad do kraja dana.
Sastanci, poslovni ručkovi i putovanja
Na mnogim poslovima neizbježni, sastanci, poslovni ručkovi i putovanja često nas mogu dovesti u nezgodne situacije – od toga da pojedemo previše i pretjeramo s nezdravim obrocima pa sve do toga da pregladnimo. Evo kako tome možete doskočiti!
PREPORUČUJEMO
Pripremite se unaprijed. Ako sumnjate da bi sastanak mogao potrajati, pojedite prije sastanka nešto zdravo. Umjesto da popijete četvrtu kavu u danu ili sok, od domaćina zatražite vode. Poslovne partnere odvedite u restoran koji nudi i zdravu hranu. Ako ne možete birati kamo idete, naručite barem salatu uz glavno jelo. Na putovanje ponesite svoje grickalice da ne morate kupovati zapakirane sendviče ili muffine, a potražite i restorane s ponudom zdravije hrane.
Jedite samo kad ste gladni! Često pristanemo pojesti nešto ili popiti samo da ne ispadnemo nepristojni. Nemojte se ustručavati odbiti ponuđenu hranu ako se osjećate sito! Kad god je to moguće, poslovne ručkove nastojte ranije uvrstiti u svoj raspored kako biste bolje planirali svoje ostale obroke. A ako vam se pruži sjajna prilika koju ne želite propustiti, pokušajte barem umjesto cijelog ručka predložiti kratki brunch!
ŠTO TREBATE IZBJEGAVATI
Izbjegavajte prerađenu ili slatku hranu osim ako niste baš jako gladni. Takva je hrana često najbrže i najjednostavnije rješenje, osobito ako nemate vremena smisliti nešto pametnije. Ipak, to će vam vjerojatno pokvariti kalorijsku računicu! Na svu sreću, dobro planiranje smanjit će mogućnost za takva iskušenja. Uz ovaj će savjet prehrana za svaku vrstu posla biti kvalitetnija.
Poslovna putovanja ili sastanci koji se otegnu dulje od planiranog često nam pomrse sve račune i prisile nas na preskakanje obroka. Osim što svi postanemo nervozni i umorni kad smo gladni, veća je opasnost i da se prejedemo kad konačno dođemo do hrane. Zato uvijek sa sobom nosite zdrave grickalice. Jednako tako nemojte se ustručavati zatražiti kratku pauzu na sastanku koji se oduljio. Sasvim sigurno niste samo vi ogladnjeli.
Poslovi s puno stajanja i laganog kretanja
Ako vaša profesija zahtijeva od vas da cijeli dan provedete na nogama, stojeći i u laganom kretanju, ovo su savjeti upravo za vas. Profesori, trgovci, zdravstveni radnici i ljudi sličnih zanimanja imat će nešto drukčije potrebe od uredskih radnika.
PREPORUČUJEMO
Ako se zbog prirode svojeg posla morate stalno kretati, potrebno vam je više energije da biste očuvali produktivnost tijekom dana. Zato se preporučuje da naglasak stavite na obroke s više ugljikohidrata. Hladna salata s tjesteninom, rižoto s piletinom, zobeni keksići i slični obroci dat će vam dovoljno energije i nutrijenata da ostanete produktivni do kraja radnog vremena.
U kratkim stankama konzumirajte zdrave grickalice koje ste donijeli sa sobom, a osobito se to odnosi na povećani unos voća i povrća. Jabuke, banane, mandarine i ostalo voće, kao i nasjeckane mrkve ili krastavci, odličan su brz i zdrav obrok koji će vam osim energije osigurati i dovoljno nutrijenata za napore koji vas čekaju! Ako na poslu imate i hladnjak, od kuće možete ponijeti i zdravi smoothie.
ŠTO TREBATE IZBJEGAVATI
Zbog stalnog kretanja, tijekom radnog dana zacijelo ćete osjetiti umor, a tada bistemogli doći u napast da posegnete za zaslađenim pićima kako biste vratili potrošenu energiju. Često konzumiranje takvih pića povezano je s većim rizikom od dijabetesa tipa 2 i pretilosti. Taj se rizik smanjuje i ako samo jedno takvo piće na dan zamijenite vodom ili čajem.
Rad u trgovini, zdravstvenim ustanovama i na sličnim mjestima dinamičan je i stresan, a količina posla često beskrajna. Odlučite li preskočiti pauzu kako biste stigli odraditi sav posao, uskratit ćete sebi priliku da nadoknadite energiju, pojedete zdrav obrok i dugoročno čuvate svoje zdravlje – i duševno i tjelesno!
Teški fizički poslovi i terenski rad
Fizički radnici imaju mnogo veće energetske potrebe. Hrana koju jedu mora im pomoći da izdrže tjelesne napore u različitim, često i teškim vremenskim uvjetima.
PREPORUČUJEMO
Za fizičke je radnike izrazito važno da imaju jači ručak. On mora biti dovoljno energetski bogat, a najbolje namirnice za to su: krumpir, mahunarke, meso (osobito nemasno), jaja, sir, orašasti plodovi i plava riba. Uz to uvrstite još i cjelovite žitarice i raznoliko povrće. Najbolje zdrave grickalice koje možete pojesti u kratkim pauzama svakako su orašasti plodovi i sušeno voće. Prednost im je to što nisu kvarljivi i što ih lako možete ponijeti sa sobom.
Ako radite tijekom velikih vrućina, morate osobito pripaziti na unošenje vode i elektrolita. Znojenjem vrlo brzo gubite i jedno i drugo! U takvim je situacijama preporučljivo popiti barem jednu litru vode svakih sat vremena, a dobro je piti čak i onda kad ne osjećate žeđ. Što se tiče elektrolita, možete sebi pomoći pijenjem sportskih napitaka. No budite oprezni jer time možete unijeti u tijelo nepotrebne količine šećera i soli. Mnogo su bolji izbor juhe ili variva!
Neka vam voda bude glavno piće u danu!
ŠTO TREBA IZBJEGAVATI
Izbjegavajte kofein i alkohol jer oni ubrzavaju gubitak tekućine, odnosno prouzročuju dehidraciju tijela. To je posebno problematično ako ste u svojem radu izloženi visokim temperaturama.
Zbog kratkih pauza i velike količine posla, mnogi uzimaju brzu hranu koja nije zdrava. Ćevapčići, burgeri, paštete i salame brz su odgovor na glad, no takva hrana može vam teško pasti na želudac i čak pojačati umor. Osim što dugoročno loše utječe na zdravlje, može vam prouzročiti i tegobe na radnome mjestu. Stoga bi bilo idealno da od kuće ponesete uravnotežen i bogat obrok!